Piñonates de Mari

Piñonates de Mari:

Soy una productora casera y artesanal de La Hoya de Santa Maria, pueblo extremeño colindante a la sierra norte de Sevilla y sierra de Aracena y picos de Aroche. Sigo la receta que ha pasado a lo largo varias generaciones en mi familia. Hace años nos reuniamos las mujeres del pueblo, encendiamos un horno de leña y haciamos dulces durante tres o cuatro dias, para nuestras casas y para venderlos en los pueblos vecinos. Esta costumbre se ha ido perdiendo por la salida al mercado de la bolleria industrial. Hoy en dia somos pocas las mujeres que hemos seguido ésta tradición, siendo dificil encontrar un dulce casero tradicional tan rico, y a la vez fomentando así la recuperación de una tradición muy antigua. Llevo mas de 40 años haciendolos. Como curiosidad deciros que el nombre puede engañar, ya que esta receta no lleva piñones. Los ingredientes que utilizo son: harina, miel, huevo, aceite de oliva virgen, azucar.