panela
P1030141

Azúcar Panela 1kg

€4,30

Esta panela ha sido producida por una cooperativa de granjeros en Cumbres de Ingapi, que proporcionan el azúcar de caña orgánico sin refinar.

La asociación de comercio justo Pakta Mintalay asesora a los granjeros en cultivo ecológico, procesado y marketing de su azúcar de caña.

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Descripción del Producto

La panela es originaria de América Latina y es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes en forma de prisma donde se deja secar hasta que se solidifica o cuaja.

Esta panela ha sido producida por una cooperativa de granjeros en Cumbres de Ingapi, que proporcionan el azúcar de caña orgánico sin refinar.

La asociación de comercio justo Pakta Mintalay asesora a los granjeros en cultivo ecológico, procesado y marketing de su azúcar de caña.